【想要成为烹饪高手还是甜点师傅？随你！】【Etasgo Academy KL】【伊泰阁餐饮科技学院】
想起年轻的自己喜欢看的一部动漫《守护甜心》，里头我最喜欢的角色之一Amulato Clover 是一个非常擅长制作糕点的小甜心。
曾经在脑中有无数个幻想：如果有一天我也能学会如何制作让人吃起来很幸福的甜点...
能够有机会来到Etasgo Academy KL 来一圆我的小幻想，真的很感谢！
毕竟，Etasgo Academy 提供的课程是：
专业法式甜点+餐饮管理课程
（Diploma in Professional Patisserie + Diploma in F&B Management)
对甜点课程没有兴趣？
如果说你比较想成为料理大师，以下的课程就适合你啦：
专业西式料理+餐饮管理课程
（Diploma in culinary arts + Diploma in F&B management)
一共两种课程哦！
关于Etasgo
Etasgo KL 去年12月正式成立，目前处于招生期。
不说你不知：
其实Etasgo的前身是新山五福城的一家西餐厅，主要是Fine Dinning。
营业的同时，他们也有招生Training 一班学生。
然而这些学生well trained了以后就去新加坡找工作了，哈哈！
那么久而久之，老板突然觉得说，为何不开间学院让学生们好好学习呢？
学成有了文凭，到新加坡工作薪水也会比较高一些。
所以最后，Etasgo就变成学院啦！
基本上，Etasgo的总行，在新山也运行了3年多之久了。
这次KL的朋友们，你们又多一个很棒的学习选择！
我的顾虑？
如果我把我自己幻想成是一名正在寻找学院报读的一名学生...
撇开文凭的问题（因为文凭并没有什么问题 哈哈）
我会在意的一点就是：环境
对我而言，环境是极为重要的。
虽然说首先要有一颗上进的心啦
若有了努力求学的心，却没有一个良好的环境
我只会：没有mood...
一共有3层的Etasgo Academy，到底里头长怎样？
💓💓💓💓💓
Culinary Classroom
这里便是烹饪课室啦
虽然说我真的对烹饪一窍不通，但是论环境来说，我个人是挺喜欢的。
因为靠着玻璃窗，环境就非常地明亮。
独立式的炉灶和洗碗盆，省去和其他人共用的时间
大冰箱
器具摆放区
💓💓💓💓💓💓
Pastry Classroom
来到了甜品制作的课室
看到曝光就知道这课室光线充足，哈哈！
无论是器材还是机器都样样俱全，而且环境非常干净。
Management Classroom and Coffee Bar
其实看到这个的时候，内心有小惊讶
或许各大烘培学院都有像这样的角落，也或许是我太俗
因为我觉得有这个coffee bar是对学生们非常重要的！
至少有这样的环境，可以模拟往后如果真的开了一间Cafe的感觉
必须点赞的是他们也很用心设计这个Coffee Bar的每个小角落
是不是觉得很温馨呢？
不过，并不是只有这些！
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瞧瞧这！
是户外庭院!
完全让我内心澎湃至极
因为真的太.有.feel了！
💓💓💓💓💓
甜点制作体验
来到我非常期待的环节！
有幸能够和Chef Robson学习制作Apple Strudel Ravioli with Vanilla Sauce
光听名字有没有觉得很高级的feel? 哈哈
开始吧！
首先就是要把青苹果和切成丁状啦
把其他所需的材料都准备好，其中有：Walnut, Ground Almond, Raisin 等等
将Butter和Brown Sugar一起煮至溶为止
先把红苹果的块加进去煮大约1至2分钟后，才加入青苹果块。
搅拌烹煮，大概煮到软就行啦。
*最后一个步骤是挤上柠檬汁，只不过没有没有拍到照片* 哈哈
现在是要弄皮啦！（好奇怪的形容）
所谓的“皮”正确的说法应该是: Fillo Pastry ，哈哈
以上的图片，不要怀疑，便是煮融了的Butter! 哈哈
到底这些罪恶的Butter要拿来干嘛呢？
Tada，当然是拿来涂Fillo Pastry的咯！
幽默的Chef还说：想要弄给朋友吃的话可以涂多一点
而且你得知道，涂的可不只是一层而已啊...
真的是罪孽深重啊~~~
涂好之后，就可以把我们刚刚做好的Apple Filling 加上去啦
可选择把刚做好的Apple Filling铺平在Fillo Pastry上
又或者是把Apple Filling弄成堆型
最后才裹起来
Chef就是Chef，这弧度好漂亮。
弄好之后放进烤炉用180摄氏度烤个35分钟
其实这个甜点最后会配搭一个Vanilla Sauce
用这个这个Full Cream Milk 加上 5个蛋黄一起煮，非常地考技巧，所以没有拍到Sauce的成品
Apple Strudel Ravioli 成品出炉啦
把它切开来配上Vanilla Sauce吃真的是大赞！
💓💓💓💓💓
相信你们看到这里也大概对Etasgo Academy很有Feel了！
现在要来跟你们介绍一下这学院的课程到底有些什么特点？
Anyway在看以下重要特点之前，我看到有一栏写着：无需SPM成绩，16岁或以上就可报名
对我而言，在这个大人们都那么注重小孩成绩得多好的年代，成绩比较差的同学相信有时候都不知道自己的价值是什么？
难道SPM一定要全A吗？
难道SPM考不好就注定没有办法出人头地？
SPM超重要？
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SPM有他的重要性，但是考不好真的不是世界末日。
我非常欣赏可以拥有一个一技之长或者手艺的人，因为我没有选择走这条路，可是却发现这条路对一个人有多么重要。
无论是烘培还是烹饪，你学会了就根本不会饿死啊！（Bahasa Kasar，I know）
💓💓💓💓💓
本姐姐有SPM，也超过16岁了（史上最废的废话），而且很快要26岁了。
如果说一天我突然想学习这方面的技能，我知道Etasgo Academy 随时会欢迎我。
这就是我觉得让我很棒的 无需SPM成绩，16岁或以上就可报名 特点。
💓💓💓💓💓
让我再为各位重复，Etasgo Academy 提供以下两种课程：
专业法式甜点+餐饮管理课程
（Diploma in Professional Patisserie + Diploma in F&B Management)
专业西式料理+餐饮管理课程
（Diploma in culinary arts + Diploma in F&B management)
当什么食材在你的手上都可以变成一道道美味佳肴的时候，如果你又有Management方面的知识，是不是能够提高你的竞争力呢？
没错！
在Etasgo Academy, 无论是甜点还是料理的课程，你都是以 双学位毕业的！
出人头地的日子指日可待，只要有你的认真努力和一间优秀学院在你背后撑腰！
我的废话太多，直接来看看以下重点吧！
💟课程的十大卖点💟
- 全马唯一提供餐饮管理文凭的学院
- 拥有最完善的教学设备
- 九个月精密课程+6个月在职实习
- 双语教学
- 英国最大国立学院文凭 【West College Scotland】
- 70%实际操作，30%理论
- 提供全方位的教育（餐饮管理+烹饪/法式甜点）
- 提供毕业后的就业机会
- 可申请全额贷款
- 拥有多位博士与硕士级导师
- 无需SPM成绩
- 只需要16岁或以上就可以报读
开课日期： 12.03.2018 ，26.03.2018， 02.04.2018
高级专业西式料理 + 餐饮管理课程
高级专业法式甜点 + 餐饮管理课程
看了图片，不如再看影片增加你们的视觉效果？
Etasgo Academy KL
NO: 15-G,15-1,15-2,15-3, JALAN EQUINE 1A,
TAMAN EQUINE,
43300, SERI KEMBANGAN,
SELANGOR DARUL EHSAN
透过以下的管道可以了解更多关于Etasgo Academy 的课程以及开放日
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